Artisans bouchers
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L’association Viandes des Pyrénées Audoises c’est une filière de viandes locales qui met en relation éleveurs du territoire et bouchers traditionnels.
Élevés, nourris & abattus en Pyrénées Audoise. Le label VPA (Viandes des Pyrénées Audoises) c’est le choix du Local + Qualité + Éthique
Informations
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Boucher
Nous avons pour but de maintenir l’activité des boucheries artisanales en leur proposant de se fournir en viandes locales (porcs, vaches, veaux et agneaux) et ainsi en permettre l'accès aux consommateurs.
Éleveur
La zone de production est celle du massif Pyrénéen de l’Aude, territoire d’élevage traditionnel, il regroupe la Vallée de l’Aude, le Chalabrais, les Corbières et le Plateau de Sault.
Consommateur / Autre
L’association Viandes des Pyrénées Audoises c’est une filière de viandes locales qui met en relation éleveurs du territoire et bouchers traditionnels. Consommateurs, votre avis nous intéresse!
Le label
Répartition de nos bêtes en 2018
Vache
Vache
61%
Agneau
Agneau
7%
Porc
Porc
15%
Veau de boucherie
Veau de boucherie
17%
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Trois points eva - PTCE en Vallée de l'Aude
Vous pouvez nous contacter soit par le formulaire ou directement avec nos coordonnées.
Nos coordonnées
Association Viandes des Pyrénées Audoises
15 Quai du Pouzadou
11 500 QUILLAN
06 82 80 04 89
contact@viandes-pyrenees-audoises.fr